L’automne est déjà là depuis quelques semaines. J’ai toutefois envie de vous partager l’une de mes plus belles découvertes estivales située juste de l’autre côté de la frontière, à Thonon-les-Bains. Attention, vent de fraîcheur et originalité gustative garantis.
Le restaurant La Cocotte, un vrai bonheur gustatif
Au détour de ruelles du centre-ville, le restaurant La Cocotte apparaît tel une oasis. Ne vous fiez pas aux apparences, le coin ne paie pas de mine et pourtant, ce restaurant bistronomique est une vraie pépite!
Dans un décor soigné, le personnel vous accueille chaleureusement. Vous y trouverez une cuisine délicate, toute en légèreté. La fraîcheur des produits est sans nul doute l’un des points forts. Tout est travaillé dans le détail mais paraît d’une simplicité totalement maîtrisée, ce qui, on le sait, n’est pas chose facile à réaliser. Des plats à priori connus sont revisités de manière originale. La cuisine met ce qu’il faut en avant avec subtilité, sans trop en faire. Une réelle mise en valeur de la cuisine “à la française”. Pas étonnant que l’adresse décroche la note de 5/5 sur Tripadvisor ainsi que la distinction “Travellers’ Choice 2021”. Un succès amplement mérité!
La carte est régulièrement renouvelée en fonction de la saison. Comptez € 17.- pour un plat de saison, € 20.- pour l’entrée + plat ou plat + dessert et € 26.- pour le menu complet. Certains plats sont également disponibles à l’emporter.
Le parfait équilibre
Lors de mon passage, j’ai dégusté leur délicieux filet de bar à l’unilatérale. Il était accompagné de sa tarte fine de courgettes. J’ai beaucoup apprécié le mélange des saveurs. En dessert, j’ai opté pour le thé gourmand avec son roulé pêche-nectarine, son fondant au chocolat et son clafoutis à la cerise, le tout agrémenté de mousse à la verveine. Un délice!
Et sinon? Ma sélection de restaurants à Thonon-les-Bains
Au fil des années, j’ai pris goût à la ville de Thonon et même si La Cocotte reste mon coup de coeur, j’ai découvert d’autres restaurants qui méritent une attention:
Également très original et avec un personnel d’une grande gentillesse, j’ai beaucoup apprécié la cuisine de Temps d’M, ses produits frais et la qualité de son service. Fermé les mardis et mercredis, il est possible de réserver sa table en ligne (visite en mars 2018).
Dans la même lignée culinaire et voisin de La Cocotte, Ô vent d’Anges est également une très bonne adresse qui propose une cuisine avec des produits frais et locaux. La décoration est très agréable. Revers probable de son succès, lorsque j’y suis allée, j’ai passablement dû patienter sur les plats. Mais si vous n’êtes pas attendus, l’adresse mérite le détour. Fermé les dimanches et lundis (visite en octobre 2019).
Dans un autre style, si vous appréciez les saveurs d’Asie, voilà une adresse qui devrait vous plaire. L’accueil et la décoration y sont sympathiques et la cuisine très bonne (visite en janvier 2020).
Thonon-les-Bains et la région Savoie-Mont Blanc
Thonon-les-Bains est la destination idéale pour une balade d’un jour depuis la Suisse. Située sur la côte lémanique française, dans la région Savoie-Mont Blanc, à proximité d’Evian-les-Bains et d’Yvoire, la ville est accessible en bateau depuis Lausanne, en train par le Léman Express ou encore en voiture.
Connue principalement pour son eau thermale et sa balnéothérapie, la ville chablaisanne regorge de châteaux. De nombreuses promenades sont possibles. Le pass Léman est une très bonne alternative si vous souhaitez découvrir la région.
Autre option possible, si vous ne pouvez pas vous déplacer, avec le jeu La carte aux trésors sur France 3, où la ville de Thonon-les-Bains et sa région ont été mises à l’honneur.
La Cocotte (Thonon-les-Bains) en bref
Repas réalisé en juillet 2021
Adresse: La Cocotte, 5 Place du 8 Mai, 74200 Thonon-les-Bains (France), fermé les dimanches et lundis, ouvert le midi ainsi que les vendredis et samedis soir.
Pour s’y rendre: En voiture, suivre le centre-ville de Thonon, places de stationnements à proximité. En bateau depuis Lausanne-Ouchy, le port de Thonon se trouve à 500m du restaurant.
Les +: L’originalité, la fraîcheur, l’utilisation de produits frais locaux, le mélange des saveurs, l’accueil et les prix totalement abordables. La carte est régulièrement renouvelée et l’endroit est joliment décoré. Le restaurant possède également une grande terrasse. Vous l’aurez compris, un vrai coup de cœur!
Les -: Comme la devanture est située sur une place, on ne tombe pas forcément dessus par hasard.
A travers les étoiles: 
